1. Rheinländische Bäckerei Mälzer - Tradition und Qualität seit 1899

Qualität seit mehr als 120 Jahren

Köstliche Backwaren und Spezialitäten aus eigener Herstellung

Mälzer Filialen auf einen Blick

Aktuelle Mälzer-News

Hier finden Sie stets aktuell alles Neue rund um die Bäckerei Mälzer.

Pflaumenzeit in der Bäckerei Mälzer
06.09.2021

Die Pflaumenzeit hat begonnen!

Ab sofort gibt es leckeren Pflaumenkuchen bei uns - wahlweise mit Hefe-, Rühr- oder Dinkelteig.

Stellenangebote und Jobs bei der Bäckerei Mälzer
05.09.2021

Aktuelle Jobs & Ausbildungsplätze

Wir suchen Dich! Unsere aktuellen Stellenausschreibungen, Job-Angebote und Ausbildungsplätze findest Du hier.

Bäckerei Mälzer - Neue Website online
05.09.2021

Neue Mälzer-Website online!

Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Internetauftritt vorstellen zu dürfen - frisch, kompakt und mit neuem Design!

Unser Mälzer-Brot des Monats

Einzigartig im Geschmack und beliebt bei Jung & Alt

Das Mälzer-Brot des Monats

Dinkel-Kürbisbrot - 750g -

Die Herbstzeit ist hier - da darf ein leckeres Kürbisbrot nicht fehlen! Aus 100% Dinkelteig ist es unser Mälzer-Brot im Oktober.

Inhaltsstoffe
Dinkelmehl
Wasser
Ceral Gran Durum
Kürbisstücken
Zucker
Hefe
Backmittel
Salz

Bäckerei Mälzer Filialen - 15x in Berlin

Ihre Bestellungen können Sie uns gerne an
bestellung@baeckerei-maelzer.de übermitteln.




Berliner Mälzer-Filialen

Steglitz

Ahornstr. 16a
12163 Berlin

Tel.: 030 792 32 30
Fax: 030 792 22 27

Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 6:30 - 18:30 Uhr
Sa. 6:30 - 13:00 Uhr
So. 7:30 - 12:00 Uhr

Steglitz

Schützenstr. 13
12165 Berlin

Tel.: 030 792 42 30
Fax: 030 792 22 27

Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 6:30 - 18:00 Uhr
Sa. 6:30 - 13:00 Uhr
So. 8:00 - 11:00 Uhr

Steglitz-Lankwitz

Kamenzer Damm 40
12249 Berlin

Tel.: 030 775 42 80
Fax: 030 792 22 27

Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 6:30 - 18:00 Uhr
Sa. 6:30 - 13:00 Uhr
So. 8:00 - 11:00 Uhr

Wilmersdorf

Blissestr. 2-6
10713 Berlin

Tel.: 030 822 77 27
Fax: 030 792 22 27

Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 6:30 - 18:30 Uhr
Sa. 7:00 - 14:00 Uhr

Wilmersdorf-Schmargendorf

Breite Str. 34
14199 Berlin

Tel.: 030 897 32 424
Fax: 030 792 22 27

Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 6:30 - 18:30 Uhr
Sa. 8:00 - 14:00 Uhr
So. 8:00 - 18:00 Uhr

Schöneberg

Akazienstr. 12
10823 Berlin

Tel.: 030 781 32 91
Fax: 030 792 22 27

Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 6:00 - 18:00 Uhr
Sa. 6:30 - 16:00 Uhr
So. 8:00 - 11:00 Uhr




Berliner Märkte

Ladius-Markt

Andreezeile / Ladiusstr.
14165 Berlin

Öffnungszeiten
Sa. 8:00 - 13:00 Uhr

Markt

John-F.-Kennedy-Platz
10825 Berlin

Öffnungszeiten
Di. 8:00 - 13:00 Uhr
Fr. 8:00 - 13:00 Uhr

Markt

Wittenberglatz
10789 Berlin

Öffnungszeiten
Di. 9:00 - 15:00 Uhr
Fr. 8:00 - 15:00 Uhr

Markt

Rathaus Lankwitz
Leonorenstr. 70
12247 Berlin

Öffnungszeiten
Mo. 8:00 - 13:00 Uhr
Fr. 8:00 - 13:00 Uhr

Markt

Kranoldplatz
(Lichterfelde-Ost)
12209 Berlin

Öffnungszeiten
Mi. 8:00 - 14:00 Uhr
Sa. 8:00 - 14:00 Uhr

Markt

Nestorstr.
10711 Berlin

Öffnungszeiten
Fr. 8:00 - 13:00 Uhr

Markt

Breslauer Platz
12159 Berlin

Öffnungszeiten
Mi. 8:00 - 14:00 Uhr
Do. 12:00 - 18:00 Uhr
Sa. 8:00 - 14:00 Uhr

Markt

Winterfeldtmarkt Schöneberg
10781 Berlin

Öffnungszeiten
Mi. 8:00 - 14:00 Uhr
Sa. 8:00 - 16:00 Uhr

im REWE - Markt

Backzauber Inh. Jörg Tscheslog
Tempelhofer Weg 11
12347 Berlin

Tel.: 0176 944 59 404

Öffnungszeiten
Mo.-Sa. 7:00 - 17:00 Uhr

Eine Auswahl unserer Produkte aus eigener Herstellung

Mälzer-Spezialitäten vom Rheinländischen Vollkornbrot bis hin zu leckeren Mälzer Brötchen

  • Alle
  • Brote
  • Brötchen
  • Kuchen
  • Spezialitäten

Wussten Sie schon?
Mälzer backt und liefert auch!

Sehr gerne beliefern wir auch Sie mit unseren Backwaren und Spezialitäten aus unserem Sortiment.



Sie bestellen, Mälzer liefert!

Zu unseren langjährigen Kunden gehört z. B. das KaDeWe, Restaurants & Cafés, soziale Einrichtungen und Kindergärten. Gerne beliefern wir auch große Events wie die Konzerte von den Rolling Stones oder Robbie Williams im Berliner Olympiastadion mit unseren Spezialitäten. Auf Strassenfesten, Jahrmärkten, Sommerfesten oder Berliner Weihnachtsmärkten können Sie sich ebenfalls von der Bäckerei Mälzer beliefern lassen.

Dürfen wir Sie auch in Zukunft zu unseren Kunden zählen?

Jetzt unverbindlich anfragen

Die Bäckerei Mälzer liefert Brote, Brötchen und Spezialitäten in Berlin und Umgebung

Mälzer-Torten und mehr für besondere Anlässe

Sehr gerne machen wir Ihre Feierlichkeiten zu etwas ganz Besonderem!
Individuell gestaltete Mälzer-Spezialitäten und exklusive Torten zu Geburtstagen, Hochzeiten, Jubiläen, Firmen-Events oder einfach nur zum genießen.

Jetzt beraten lassen

Bäckerei Mälzer - Torten und Spezialitäten für besondere Anlässe.
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Tradition und Bäckerhandwerk
seit mehr als 120 Jahren

Am 18. März 2019 wurde die 1. Rheinländische Bäckerei Mälzer stolze 120 Jahre alt und bis heute backen wir traditionell Brote und leckere Spezialitäten für Sie.




Die "1. Rheinländische Bäckerei Mälzer" wurde 1899 von meinem Großvater in Berlin gegründet. Wer nun meint, mein Großvater Fritz Mälzer sei aus dem Rheinland zugewandert, der hat nur ein Quäntchen recht. Wie es sich damals für einen zünftigen Berliner geziemte, war er vielmehr in Schlesien aufgewachsen. Bevor aber sein Lebensweg ihn schließlich in unsere Stadt führen sollte, ging er als "frisch gebackener" Geselle aus der Gegend um Grünberg auf die "WALZ" - auf Wanderschaft quer durch Deutschlands Backstuben. Immer, wenn er spürte, vom Meister nichts Wesentliches mehr hinzulernen zu können, sagte er "Valet" und nahm wieder den Wanderstab zur Hand.

Das Rheinland hingegen bot Fritz Mälzer so viele Backlektionen, dass es ihn dort am längsten hielt, ehe seine Wissbegierde ihn gegen Ende der Wanderjahre noch ins Hamburgische lockte. Dort machte er sein Glück, indem er etwas besonders "Knuspriges" kennenlernte - in Gestalt eines 19-jährigen Mädchens namens Anna. Da die Liebe auf beiden Seiten entflammte, hätte dem Lebensbund eigentlich nichts im Weg gestanden.

Bis auf eine "Kleinigkeit": Die künftigen Schwiegereltern forderten beharrlich eine sichere selbständige Existenz für das junge Paar. Nun - die Liebe, sie macht erfinderisch! Anna und Fritz entsannen sich der starken rheinischen Kolonie im damaligen Berlin.

Und schon schmiedeten sie den Plan, dort die Rheinländer mit Brot - nach den Originalrezepten der Heimat gebacken - zu versorgen und sie auch mit den gewohnten Leckereien zu verwöhnen: den Honigprinten, Mutzen, Mutzenmandeln und würzigen Spekulatius. Gedacht - getan! Selbstbewusst nannten sie ihr Unternehmen "1. Rheinländische Bäckerei", gegründet in der Schöneberger Frankenstraße. Nach einem Intermezzo in der Hohenstaufenstraße erfolgte 1915 der Umzug nach Berlin Steglitz in die Ahornstraße in die heutigen Räume. Die Bäckerei Mälzer bietet seit mehr als 120 Jahren Qualität - bis heute backen wir für sie aus eigener Herstellung und ohne Zusatzstoffe.

Herzlichst,
Ihr Klaus Mälzer




1899 wurde die Bäckerei Mälzer in berlin gegründet
Bäckerhandwerk seit über 120 Jahren
Die Bäckerei Mälzer backt nach Originalrezepten
Alle Backwaren aus eigener Herstellung
Seit über 120 Jahren und bis heute backen wir für Sie traditionell leckere Brote und Spezialitäten
Seit 1915 finden Sie die Bäckerei Mälzer in der Ahornstraße in Berlin-Steglitz

Ihr Kontakt zur Bäckerei Mälzer

Sie haben Fragen oder Anregungen?
Selbstverständlich können Sie bei uns auch Bestellungen aufgeben oder sich einfach nur informieren.

Bäckerei Mälzer

Ahornstr. 16a, 12163 Berlin-Steglitz

Schreiben Sie uns

info@baeckerei-maelzer.de

Rufen Sie an

Tel.: +49 (0)30 792 32 30
Fax: +49 (0)30 792 22 27

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